Sangria T'tje

Theesommelier Kasia Vermaire maakte voor ons een recept voor Sangria op basis van thee.

Ingrediënten per glas

• 1 of 2 zakjes thee naar keuze
• vers gekookt water
• Sinaasappel, appel, limoen en citroen
• IJsklontjes
• Agave siroop
• eventueel Steviacress en of Limoen cress

Bereiding

• Laat de thee 5–6 min in het gekookte water trekken.
• Vul een mooi longdrinkglas met ijsklontjes.
• Giet daarover de agave siroop die zich langzaam, als een

  spiraaltje over de ijsklontjes verdeelt.

• Snijd de appel en sinaasappel in blokjes, de citroen en

  limoen in dunne schijfjes, en verdeel deze tussen de ijsklonten in het glas (daar waar open ruimte is tussen glas en ijs).

• Giet nu langzaam de getrokken thee over de ijsblokjes. Vul het glas zo ver dat je er nog een mooi rietje in kunt steken. (Het grappige is dat thee sneller koelt als je het warm op ijsklontjes giet!)
• Garneer de rand van het glas met een schijfje fruit of, als je helemaal hip wilt doen, meng wat limoen- en steviacress of steviablaadjes door de thee.

Als alternatief kun je eens bosvruchten gebruiken(denk aan rode aalbessen, witte bessen, bosbessen, frambozen, bramen).

Voor de bubbelliefhebbers, een scheutje Spa Marie Henriette (die met de groene dop) erdoor et voilà.