WORKSHOPS OP HORECAVA
Ingezonden op: woensdag 06 jan - 09:38 uurGedurende Horecava 2010 werden op de Dilmah-stand workshops gegeven.
Onder leiding van theesommelier Robert Schinkel konden belangstellenden kennis en vaardigheden opdoen voor het zelf maken van iced teas en thee cocktails.
Daarnaast liet Robert laat vele belangstellenden kennismaken met de basisbeginselen voor het smakelijk combineren van thee en gerechten.
Met name het combineren van thee met kaas en thee en chocolade kregen aandacht. Om de smaken van thee en kaas elkaar te laten versterken mochten we profiteren van de grote deskundigheid van Betty Koster van L'Amuse. Tussen Dilmah thee en de chocolade ontstonden mooie combinaties mede door de inspirerende aandacht van chocolatier Kees Raat
