Dilmah Nieuws

Tea and coffee support heart health: EPIC Study

Ingezonden op: woensdag 23 jun - 23:41 uur

By Stephen Daniells, 21-Jun-2010

Between three and six cups of tea a day may reduce the risk of death from heart disease by about 45 per cent, says a new study from The Netherlands.

And drinking coffee, may offer similar benefits, with between two and four cups of day associated with a 20 per cent reduction in risk, according to findings published in the journal Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology.

Internationale Chefs op theereis

Ingezonden op: woensdag 23 jun - 17:59 uur

Op 17 juli 2010 vertrekken maar liefst 14 internationale Chefs richting Sri Lanka voor een unieke theebeleving. Onder hen de Nederlandse Chef Frank van der Zande, theesommelier Robert Schinkel en de Belgische Chef Mario Holtzem. Zij zijn uitgenodigd door Dilmah thee om hun land te vertegenwoordigen met een 4-gangen menu geheel geïnspireerd op thee. Gedurende 10 dagen maken de Chefs een culinaire tour door Sri Lanka waarbij zij alles leren over de groei en verwerkingsmogelijkheden van deze excellente thee.

Iced Tea à la Chris Oosterveen.

Ingezonden op: woensdag 26 mei - 11:23 uur

Chris Oosterveen, werkzaam bij Theater de Regentes in Den Haag, won tijdens het NK Dilmah Theesommelier 2010 de tweede prijs. Hierbij zijn recept voor een Iced Tea.

Benodigdheden:

  • Handje Bramen
  • Handje Frambozen
  • Handje Aardbeien
  • 2 tl Honing
  • IJsblokjes
  • Crushed IJs
  • Sinaasappelschil
  • 2 el Dilmah t-Series Designer Gourmet teas – Single Estate

    Darjeeling

  • 3 cl Aqua Panna
  • 3 druppels Rozenwater
  • Shaker
  • Hoog elegant glas
  • Prikker

Chai t'ccino door Kasia Vermaire

Ingezonden op: vrijdag 21 mei - 17:28 uur

Ingrediënten:

  • Gekookt bronwater
  • Dilmah Chai: Gentle Ceylon Spice thee
  • Magere Melk 0%
  • Kruidenmix: fijngemalen kardemom, kaneel, gember en anijs
  • Organic Palm Flower Nectar: Coconut sugar

Garnering:

  • Biologische Spaanse gedroogde mini vijgen
  • Biologische gehalveerde walnoten

Bereidingswijze:

Zet de Chai Gentle Ceylon Spice met gekookt bronwater en laat deze zeker 3–5 minuten goed trekken zodat de kleur mooi donker wordt en het kruidenaroma tot leven komt.

Flowering Agave Cocktail van Kristian Jagerman

Ingezonden op: vrijdag 21 mei - 17:16 uur

Ingrediënten:

40 ml Tequila blanco 15 ml Lychee liqueur 10 ml Limoensap 10 ml Sinaasappelsiroop 60 ml Dilmah Green Tea with Jasmine Flowers

Garnering:

Een limoenschilletje en jasmijnbloempjes.

In deze cocktail wordt duidelijk dat tequila combineert met de bloemige noten in de thee en de lychee liqueur. De naam van de cocktail is afgeleid van de agaveplant, waaruit tequila gemaakt wordt. De agave bloeit slechts eenmaal en vormt dan een bloemsteel die wel 10 meter lang kan worden.

Thee van de maand

september
Mangothee
Er zijn (0) reacties op dit product.

Proef Dilmah thee!

Elke maand verloten wij een Dilmah cadeau.

Dilmah leden maken automatisch kans